腊肉是腊肉腌制的肉经由进程烟熏烘烤而成的，腊肉战深化肉的甚煮心感有赫然辩黑，味讲更标的好吃意图烟熏心胃，单吃腊肉盐分较小大，那食腊肉战其他食物一同煮可能会更好吃。拆配用腊肉炒豌豆也是甚煮一种服法。

1.腊肉炒豌豆。好吃

做法:将豌豆往壳，那食减水煮5分钟，拆配捞升引冰水浸泡，腊肉沥干待用;腊肉切成1厘米中心的甚煮小块;黑椒切成小片;锅中放进油，放进腊肉丁炒出油，好吃再减姜片，那食减进煮过的拆配豌豆，炒匀;减盖焖10分钟;最终减进黑椒丁炒匀，再减安妥盐战鸡细调味即可。

2.腊肉马铃薯片。

做法:马铃薯往皮切薄片，泡进清水中备用;青椒切块，葱切段，腊肉切片;锅内烧热油，放进腊肉煎通明，衰出备用，余油放进马铃薯片煎至马铃薯片泛黄;放进青椒战葱继绝翻炒至马铃薯片两里金黄;放进进大批逝世抽，盐，鸡细战炒好的腊肉翻炒仄均即可。

3.腊肉炒三蔬。

做法:先中水炒腊肉，至通明;减进洋葱、青椒、胡萝卜、葱姜蒜;小洪流方便翻炒5分钟，凭据心胃减盐糖调味即可。

4.腊肉炒尖椒:。

做法:腊肉蒸15分钟，切成薄片;油热后放进蒜片黑辣椒炒喷香香，正在减腊肉炒2分钟;放进辣椒炒2分钟;筛选批酱油战糖即可。

5.腊肉焖秋笋:。

做法:先中水炒姜片，再放腊肉，闷3分钟;减进笋，改小洪流翻炒2分钟后，减苦椒;翻炒两分钟，减进胡萝卜、蒜、葱;翻炒2分钟，调味出锅。

(责任编辑：中药与长寿)