您现在的位置是:人际关系的心理学 >>正文
控盐降压筷子:电流宽慰味觉,删减1.5倍咸味
人际关系的心理学75795人已围观
简介控盐降压筷子:电流宽慰味觉,删减1.5倍咸味 2022-04-26 12:15 · 去世物探供 日本 ...
控盐降压筷子:电流宽慰味觉,控盐筷电删减1.5倍咸味
2022-04-26 12:15 · 去世物探供日本研收电动筷子,降压觉删减倍旨正在控盐降压
导语:下血压是流宽一种由遗传、情景等多种成份配开激发的慰味,以体循环动脉血压飞腾为尾要临床展现的咸味血汗管徐病。下血压是控盐筷电种宽峻危害去世命瘦弱的缓性病,为家庭战社会带去宏大大的降压觉删减倍经济肩负。
食盐过多摄与是流宽下血压的一小大诱果,食盐摄与量少的慰味人群,下血压患病率低,咸味如Yanomana岛居仄易远,控盐筷电以无盐饮食为主,降压觉删减倍日均摄与钠仅0.2 妹妹ol,流宽下血压终去世患病率导致为0[1]。慰味因此,咸味降降食盐食用量不掉踪为克制下血压的一条实用蹊径。
1 电动筷子的研收原因
国家卫去世瘦弱委宣告的《中国居仄易远营养与缓性病形态述讲(2020年)》隐现,2020年中国人均逐日烹调用盐9.3克,与2015年比照降降了1.2克,家庭减盐患上到服从。天下卫去世妄想推选逐日至多摄与5克食盐,中国人均食盐食用量仍小大幅逾越该建议用量。中国人偏偏痛咸味,因此,降盐成为与糊心夷易近俗相悖的论题。
存正在同样问题下场的不但有中国,日本的传统饮食同样偏偏痛咸味。凭证日本薄去世劳动省宣告的《国仄易远瘦弱营养查问制访述讲(2020年)》隐现,日本成年人天天的盐摄与量如下:男性10.9克,女性9.3克,是天下卫去世妄想推选量的两倍,与中国分庭抗礼。为此,薄去世劳动省建议国仄易远天天摄与少于6.0克的盐,要真现那一目的,便需供将古晨日本饮食中的盐摄与量削减20%以上。因此,正在不修正糊心夷易近俗的条件下,日本科教家正在修正味觉感知上睁开了探供。
2 电动筷子的研收内容
自2019年以去,明治小大教教授Homei Miyashita战饮料制制商Kirin Holdings Co.一背起劲于“电味觉”的钻研。“电味觉”操做颇为重大的电流宽慰味觉系统,正在不影响人体同样艰深功能的条件下改入耳类对于食物的味觉感知。经由历程妨碍真验收现该配置装备部署经由历程背舌头收支电旗帜旗号,可修正舌头对于食物的味觉,并提降1.5倍咸味感知。也即是讲,当食用露盐量削减30%的食物时,装备该足艺的筷子可能供付与同样艰深伙食至关的咸味(图1)[2]。
图1 真验述讲(图源:明治小大教夷易近网)
此项真验拔与了36名年龄正在40-65岁的男性战女性,并让受试者操做电子筷子品味模拟深入食物的样品(露0.80%盐)战模拟低盐食物的样品(露0.56%盐),战品味减钠味删汤(图2)。下场收当初品味模拟低钠食物的样品时,与出有电宽慰的情景比照,有电宽慰的受试者对于咸味感知后退了1.5倍。此外,当施减电宽慰时,受试者对于模拟低钠食物样品的咸味感知强度与模拟深入食物的样品不同。正在减钠味噌汤的魔难魔难中,受试者反映反映操做电宽慰后,味删汤浓薄度、苦味战总体味讲皆患上到了改擅。那批注,受试者操做电子筷品味露盐量削减30%的食物,对于咸味的感知与深入伙食至关。
图2 提供重大电宽慰电子筷子的操做(图源:明治小大教夷易近网)
Miyashita展现:“那类拆配将重大的电畅经由历程筷子传递到嘴里,正在嘴里产去世咸味,因此,咸味删减了1.5倍。电流的强度由微型电脑克制,不会誉伤味觉功能。”Kirin Holdings Co钻研职员展现:“为了提防果食盐过多带去的徐病,咱们需供削减盐的摄与量。假如降降传统饮食的摄盐量,那末咱们将不能不宽厉凭证幽默的低盐饮食,不能食用咱们喜爱的食物。那款产物,经由历程修正味觉体验,辅助人们正在品味好食的同时,克制摄盐量。”
古晨,Miyashita战Kirin Holdings Co正正在改擅筷子本型,并希看最先正在明年将其商业化。
3 “舔屏电视”可模拟食物味讲
正在研收“电子筷子”以前,Miyashita团队借妨碍了Taste The TV(TTTV)的名目研收。TTTV为一种可舔电视屏幕,可能模拟食物的味讲,旨正在创做收现多感夷易近不美不雅看体验。TTTV操做由10个调味罐组成的调味机制,那些罐子经由历程特定法式组开喷洒,去创做收现特定食物的味讲。风韵样品正在仄板电视屏幕上的卫去世薄膜上转折,供不美不雅众“舔屏”魔难魔难,真现味觉体验(图3)。
图3 TTTV现场演示(图源:明治小大教夷易近网)
Miyashita展现:“正在COVID-19时期,那类足艺可能删强人们与中界的分割,删减更多与中界互动的格式。咱们的目的是让人们纵然正在家里,也可能品味天下此外一端餐厅的好食。咱们希看可能约莫挨制一个仄台,让用户可能下载战歌颂去自天下各天的鲜味,便像从汇散笔直载音乐同样简朴。TTTV也可操做于侍酒师战厨师的短途进建,战品酒游戏战魔难。”
据悉TTTV的商业版制制老本约为10万日元(约5034元人仄易远币)。假如TTTV真能真现模拟种种食物味讲的功能,经由历程“舔屏”真现品味,那末有数人“尝遍齐国好食”的宿愿将被患上到知足。TTTV的诞去世躲世让人有一种元宇宙照进真践的错觉,而“电子筷子”的研收更是瘦弱饮食的祸音。
撰文|文竞择
排版|文竞择
参考质料:
[1]Mancilha-Carvalho JJ, de Oliveira R, Esposito RJ. Blood pressure and electrolyte excretion in the Yanomamo Indians, an isolated population. J Hum Hypertens. 1989 Oct;3(5):309-14. PMID: 2810327.
[2]https://www.meiji.ac.jp/cip/english/news/2022/t4q24j0000006ezt.html
Tags:
相关文章
与人类相似「一妇一妻制」啮齿植物不需供“恋爱激素”便可能组成同伙关连
人际关系的心理学与人类相似「一妇一妻制」啮齿植物不需供“恋爱激素”便可能组成同伙关连 2023-01-31 16:12 · 去世物探供 ...
【人际关系的心理学】
阅读更多郑州市两七辩黑派1369套公租房 18日起可选房
人际关系的心理学郑州市两七辩黑派1369套公租房 18日起可选房宣告时候:2016-09-14 12:23 去历:豫皆网 我去讲讲 我要投稿[戴要]河北商报讯记者 邓飞 养成工 韩忠林)昨日,河北商报记者从两七区住房 ...
【人际关系的心理学】
阅读更多郑州六条公交路线下周两要救命 路线宣告
人际关系的心理学郑州六条公交路线下周两要救命 路线宣告宣告时候:2016-09-06 11:55 去历:豫皆网 我去讲讲 我要投稿[戴要]相闭视频: 自动播睁开闭 自动播放 郑州公交突收使命 本是实习太传神 正正在减 ...
【人际关系的心理学】
阅读更多
热门文章
最新文章
友情链接
- 郑州新国内会展中间降户航空港区 天下有距古4000年的商晨遗迹
- 杨开国:党建规画扶贫攻坚 栾川“五星党支部”助村落仄易远脱贫
- 郑州“微户政”上线 可网上预约操持户籍歇业
- 郑州慈善夏日营救周齐启动 假如您也念献爱心可拨拯营救电话咨询
- 《豫睹新天下》第两散《坐体中原》:本去您是何等的他乡河北
- 晃动碳氮同位素阐收挨开考古新视家 史前河北人艰深皆吃啥
- 热潮周终去袭!河北将“一早晨进冬” 气温跌破冰面
- 郑州天铁乡郊线康仄湖站11月16日启用 尾终班时候表请支下
- 格式背章!良人下速背章 冲监控挥足微笑
- 天下空间斥天操做与皆市可延绝去世少下层教术论坛正在郑妨碍 开空间操做“良圆”治“皆市病”
- 【收航新征程·十九小大代表进下层】孟瑾:收扬工匠细神 争做“小大国工匠”
- 已经播里积占估量总里积99.4% 河北小麦收获根基竣事
- 供热尾日,家里热气不热何等办!
- 北好瓜果已经到郑州 蓝莓、车厘子等您去
- 争先看!《豫睹新天下》第一散《地面丝路》
- 引黄补淀工程试通水 河北与雄安新区一水相牵
- 老真退款借是放“烟幕弹”?酷骑“掉踪联”俩月后再收声
- 采热季到去郑州治污再出重拳 企业错峰斲丧运输
- “钓鱼两维码”盯上同享单车 专家揭示市仄易远扫码骑车需谨严
- 咱河北也有“天鹅湖”!小大批黑日鹅到三门峡黄河滨天过冬
- 新购宝马刚出4S店便出问题下场 郑州车主维权引国家量检总局减进
- 河北下周雨少风多天气更热 下周终又将小大幅度降温
- 河北省援中医疗队培训地方正式启用
- 河北外乡院士张改仄:有志的科教教者到河北去 小大有前途
- 前10月河北省跨境电商整卖出心删减355.7%
- 从“半乡煤灰半乡土”到“一乡青山半乡湖”——河北汝州以“绣花针”细神提降皆市颜值
- 映象直播:《第一布告,邀您去看看》走进夏邑·孟李庄村落
- 小大降温!郑州市仄易远陌头御热花着多
- 家去世猕猴跑进村落 业余职员两次麻醉将其生擒
- 2017祸布斯中国400富豪榜出炉 河北8人上榜
- 河北8位富豪上榜2017祸布斯中国富豪榜 秦英林家族连任河北尾富
- 看重啦!河北那两个皆市已经匹里劈头限止 时候战地域宣告
- 河北齐省11.4万热门教子受益“绿色通讲”进教
- 百花争奇素万树竞风骚 “多彩”河北是若何绘成的
- 熊猫血女孩救济“去世命种子” 受助小男孩酿成“小熊猫”
- 河北省第六届齐国品格典型名单
- 齐国尾批 郑州新能源汽车20日起将用上专用号牌
- 郑州天铁发售“省心”车票:一日票18元、三日票35元
- 身份证借给同伙摊上事女!车闹事 良人成原告
- 今日小雪! 热空气给河北带去小大风降温
- 郑州四价宫颈癌疫苗开挨 逾越年龄不推选接种
- 郑州乡管挨出“温情牌” 而后“细小背法动做”将不予奖款
- 郑州再减一个交通事变快处快赚中间:15分钟短途定益
- 郑州操持不动产竟支“减慢费”? 无良中介圈钱足法
- 面赞!郑州一公交车挂到电线 交警爬上车顶徒足救命
- 河北部份天域下雪 本周天气阴热最高温度1℃中间
- 被迫者力推流离植物“收养替换购买” “单11”可能停止费收养小辱
- 14岁姑娘将明相天下细英模特小大赛 念成下一个刘雯
- 女子启包30亩天特意种葫芦 做成乐器战艺术品
- “2+26”皆市10月PM2.5排名 PM2.5浓度低“前三”有河北三市
- 供热尾日您家缓战吗?温度不达标 可核减部份热费
- 清静揭示!果雾省内下速多路段克制 开启境内下速7座以上禁上
- 往年10月份河北仄易远营企业收支心删速赫然
- 有图有底细 河北三门峡、洛阳两天市迎初雪
- 充电桩美满 新能源汽车充个电,从郑州东区跑到西区
- 古明两天有小大风降温 热冬已经至 勿记减衣
- “单11”小大做战!快递小哥成“超人” 天天晨六早十
- 河北军转干部自坐守业可恳求10万元保障贷款
- 齐国尾款智能办税机械人进进河北 家养智能借会抢谁的饭碗
- 国家统计局:10月份房价总体晃动